etwas Minze
6 Zwiebeln
2 Tassen Joghurt
3 Eier
3 Esslöffel Essig
1 Tasse Öl, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Waschen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie in Scheiben und legen Sie sie in einem Topf. Geben Sie 2 Tassen Wasser hinein und etwas Salz und kochen Sie für 5 Minuten. Tropfen Sie gut ab und breiten Sie sie in eine Auflaufform aus. Hinzu kommt das halbe Öl, etwas Salz und Pfeffer. Anschließend legen Sie das Hackfleisch in eine Schüssel, weichen das Brot in eine kleine Schüssel mit Wasser ein und fügen es ins Hack hinein. Hinzu kommen Oregano, Minze, Salz, Pfeffer und ein Esslöffel Öl. Kneten und formen Sie die Mischung in kleine Bällchen. Legen Sie die Bällchen auf die Zwiebeln und braten Sie bei 180ο C für 45 Minuten. Verquirlen Sie die Eier und geben langsam den Joghurt und den Essig hinein. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen, übergießen Sie die Bällchen und fahren Sie mit dem Braten fort für weitere  10 Minuten, bis die Soße sich bindet. Lassen Sie das Essen etwas abkühlen und servieren Sie.