Okraschoten mit Lamm

Okraschoten mit LammZutaten:
1 Kilo Lamm (Sie können auch Rindfleisch benutzen)
1 Kilo Okraschoten
½ Kilo Tomaten
1 Glass Olivenöl
1 Zwiebel
etwas Essig
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Waschen Sie die Okraschoten und schneiden Sie die Stiele ab. Legen Sie die Schoten in eine Schüssel und geben Sie Essig und Zitronensaft hinzu und lassen Sie sie einziehen. Legen Sie das Fleisch in einem Topf mit dem Olivenöl und der kleingehackten Zwiebel und braten sie etwas an. Fügen Sie die geschälten Tomaten in kleinen Stücken hinzu und lassen das Essen kurz aufkochen bis das Fleisch halb durch ist. Geben Sie auch die Schoten mit etwas Wasser, wenn nötig, hinein, salzen und pfeffern Sie und lassen Sie das Essen langsam garen.






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