UP NEXT

Χοιρινό Φρικασέ

Χοιρινό ΦρικασέΥλικά:
1 κιλό χοιρινό
2 κρεμμύδια κομμένα φέτες
2 μαρούλια
300 γρ. φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο
150 γρ. ελαιόλαδο
2 αυγά
1 λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένουμε τα μαρούλια καλά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Κόβουμε το κρέας και το καίμε στην κατσαρόλα με το λάδι, βάζουμε όλα τα κρεμμύδια και όταν ξανθύνουν, ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό νερό και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για ½ ώρα, βάζουμε τα μαρούλια και τον άνηθο και τα βράζουμε για ½ ώρα ακόμα. Φτιάχνουμε το αυγολέμονο, χτυπώντας τα 2 αυγά καλά, προσθέτουμε το λεμόνι λίγο-λίγο και λίγο ζουμί από τη κατσαρόλα και το βάζουμε στο φαγητό.
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)
επιστροφη στην κορυφη
gastronomy-bottom