4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι κίμινο
1 κουταλάκι πάπρικα
½ κουταλάκι αλεσμένα γαρύφαλλα
Λίγο πιπέρι καγιέν
4 κόκους μπαχάρι
1 ποτήρι νερό
1 πρέζα ζάχαρη
200 γρ.τριμμένο κεφαλοτύρι
200 γρ. ντομάτα χυμό
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα μακαρόνια για παστίτσιο (Νο.3) και τα στραγγίζουμε. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το κοτόπουλο και όλα τα μπαχαρικά να πάρουν μια βράση. Μετά βάζουμε το ντοματοχυμό, το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν όλα μαζί για ½ ώρα περίπου. Βάζουμε τα μακαρόνια σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα από πάνω. Στο τέλος ρίχνουμε το τυρί. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.